Protected by News3Best

THE IKMAL ZONE 2 mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa

Menu Makanan Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa

iklan 468 x 80 photo iklan468x80_zpsabd1ca22.gif
makanan

       Kebanyakan orang memiliki kecendrungan makan berlebihan di bulan puasa, apalagi hidangan di bulan Ramdhan biasanya dibuat lengkap dan istimewa. Padahal, hidangan yang nikmat saja tanpa memenuhi gaya makan yang sehat dan prinsip gizi seimbang bisa membuat puasa jadi berantakan.

       Selain mudah mengantuk dan badan menjadi lemas, menu berbuka dan sahur yang kurang sehat juga bisa membuat kadar kolesterol melonjak. Untuk menjaga agar tubuh tetap fit dan berstamina selama menjalani puasa, simak tips menu berbuka dan sahur menurut Dr. Phaidon L. Toruan.

Saat sahur:
- Utamakan air, vitamin, dan elektrolit. Artinya, minum air putih dan buah-buahan, atau jus buah tanpa gula. Air kelapa juga boleh. Caranya minum air kelapa dulu, dan karena sifat elektrolit di air kelapa , maka kita akan masih merasa haus baru dilanjutkan dengan minum air putih. Ketika tidur tubuh kita kehilangan berat 1-2 kg, dan itu adalah air. Jadi memulai puasa dengan restorasi cairan adalah langkah yang baik.

- Pilih menu utama yang terdiri dari karbohidrat kompleks seperti nasi merah, ubi, spageti, atau bubur kacang hijau dengan gula aren.  Jenis karbohidrat ini lebih "tahan lama" dalam membuat gula darah stabil, sehingga mood menjadi relatif lebih baik.

- Jangan lupakan serat, baik dari sayur atau buah. Selain membersihkan usus, serat adalah "sapu alami" yang membantu membersihkan sisa daging di sela- usus.

- Pilih lemak sehat atau minyak yang tidak digoreng, seperti zaitun, minyak kelapa atau flaxseed oil. Misalnya dalam bentuk sambal. Lemak membuat pergerakan makanan di perut menjadi lambat, sehingga lebih tahan lapar. Akan tetapi kalau diasup minyak gorengan, baik dari makanan siap saji yang dibeli semalam sebelumnya, atau menggoreng langsung, maka kita memasukkan radikal bebas ke dalam tubuh kita. Akibatnya manfaat puasa secara fisiologis berkurang.

Saat Berbuka :
- Minum yang manis alami tanpa gula. Air kelapa, jus buah melon atau semangka  dan buah lainnya. Hindari gula pasir karena akan menyebabkan efek yoyo pada timbangan nantinya di hari Raya, dan memberi dampak kesehatan yang kurang baik.

- Karbohidrat kompleks akan lebih baik plus makanan yang tidak digoreng. Nasi putih, dan makanan gorengan akan membuat ngantuk saat tarawih. Gorengan mengikat oksigen darah sampai 20%.

- Pasca buka puasa, konsumsi lagi air putih. Usahakan mulai buka puasa sampai tidur minimal masuk air 1 liter.

Contoh Makanan Sehat untuk Sahur dan Berbuka

1. Beras Merah
beras merah

       Beras merah memiliki kandungan nutrisi yang tinggi di bandingkan dengan beras putih. Pada saat berbuka puasa bisa mengganti nasi putih dengan beras merah.

2. Sayur-sayuran
sayur sayuran

       Bayam, selada, kubis, brokoli sangat bagus untuk kesehatan, karena banyak mengandung serat. Selain itu kandungan alkalin nya sangat tinggi, sehingga bagus untuk kesehatan. Kandungan alkalin yang terdapat pada sayuran juga sangat bagus untuk program diet anda. Sayuran ini sangat bagus disajikan pada saat berbuka puasa.

3. Buah-buahan
buah buahan
       Hidangan penutup dengan buah akan sangat baik, karena buah dapat membantu proses pencernaan pada saat anda berbuka puasa. Apel, Peer, Anggur, Jeruk, sangat bagus dijadikan untuk hidangan penutup berbuka puasa anda. Spesial untuk Kurma, karena buah yang satu ini sering dijumpai hanya pada saat bulan puasa. Untuk kurma sendiri memiliki kandungan kalium yang tinggi serta memiliki zat yang membuat terasa cepat kenyang, sehingga tidak perlu khawatir untuk makan yang berlebihan.

4. Biji-bijian

       Biji-bijian dan kacang-kacangan kaya akan protein nabati. Biasanya biji-bijian dinikmati sebagai cemilan pada saat malam hari setelah berbuka puasa. Kacang tanah, kacang mete, biji bunga matahari, biji labu mudah untuk dicerna dalam tubuh. Makanan ini juga bagus dinikmati pada saat berbuka puasa sebelum menyantap nasi.

5. Sereal gandum

       Sereal gandum banyak memiliki kandungan protein, selain itu kandungan lainnya seperti magnesium, kalium, zinc, zat besi sangat bagus untuk kebugaran tubuh. Sereal gandum sangat cocok untuk berbuka puasa setelah seharian menahan makan.

6. Ikan


       Protein hewani yang terkandung dalam ikan sangat mempunyai peranan penting bagi kesehatan otak, dan jantung. Ikan memiliki kandungan Omega 3, Eicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexanoic Acid (DHA) yang sangat tinggi. Selain itu ikan memiliki zat anti oksidan yang sangat bagus untuk tubuh, sehingga ikan sangat cocok disajikan pada saat berbuka puasa.

0 komentar:

Post a Comment

Perhatikan dahulu :
1. Berkomentar Dengan Sopan.
2. Jangan Memasukkan Link Aktif Dalam Komentar. Karena itu akan terhapus secara Otomatis.
3. Berkomentar Sesuai Artikel/Postingan.
4. Berilah Informasi Kepada Admin Jika Ada Script Atau Link Yang Sudah Tidak Berfungsi.
5. Komentar Dengan Kata-kata Kasar, berbau Sara dan Porno, itu saya anggap sebagai SPAM.

Terima kasih atas Perhatiannya.